Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BF101L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Технология ChillStar исключает образование замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов за счет автоматического изменения параметров цикла охлаждения - температуры и скорости потока воздуха. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с матовой отделкой.
Особенности:

• Электронная плата с ЖК-дисплеем
• Многоточечный термощуп
• Режим работы: IFR (Интеллектуальное определение консистенции продуктов)
• Электрическое размораживание

Дополнительные характеристики:

• Электрическая высота подачи: 50 мм
• Мощность охлаждения: 3,136 кВт
• Габариты в упаковке: 910x880x2020 мм

Страна производитель: Италия

Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С

Производительность цикла: 45 кг

Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С

Производительность цикла замор: 27 кг

Количество уровней: 10

Гастроемкости GN 1/1: Есть

Противни 60х40 см: Есть

Напряжение: 220 В

Мощность: 4 кВт

whd: 800x1850x830

Weight: 200000g