Электрическая конвекционная печь - UNOX XFT 133
Unox
Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 133 (серия LINEMISS™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 133.

В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).

3 режима работы:
  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C
Технологии:
  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
    • 1 вентилятор
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
    • Принудительный ввод влажности в рабочую камеру ручным способом
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы
Дополнительные функции:
  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
Особенности конструкции:
  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Противни изготовлены из алюминия
  • Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Ручное открывание дверцы сверху вниз
  • Возможно подключение к водопроводу с помощью набора XC 660
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования


    Страна производитель: Италия

    Серия: LINEMISS™

    Подключение: 220 В

    Управление: Механическое

    Количество уровней: 4

    Размер противня, мм: 460x330

    Расстояние между уровнями, мм: 75

    Минимальный нагрев, °C: 30

    Максимальный нагрев, °C: 260

    Пароувлажнение: есть

    Подключение к воде: Есть

    Мощность, кВт: 3

    whd: 600x509x655

    Weight: 31000g

    Предлагаем также
    Click to order
    Ваш заказ
    Total: 
    Ваше имя
    Ваш Email
    Ваш телефон
    Заполняя данную форму, Вы даете согласие на обработку персональных данных.
    Соглашение на обработку персональных данных